ルッコラとは？誰でも簡単に育てられる香り豊かな野菜/ハーブ

ベランダ菜園初心者

そういえば、年末に受けていた資格のベランダ菜園士に受かってた😄

ベランダ菜園に対しての知識と理解を増やす事を目的に受けたけど、受かってて良かった笑 pic.twitter.com/bFnGXKtWK7

— Vege Rhythm@野菜ソムリエ農家 (@VegeRhythm) January 24, 2021

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ルッコラはツンとくる香りとピリっと辛い味が特徴の野菜/ハーブで、簡単に栽培することができます。

この記事はルッコラとはどんな植物なのか。農家の筆者がルッコラのプランター栽培をオススメする理由を書いています。

この記事を読むとルッコラを育てたくなっちゃうかもです。

ルッコラとはどんな野菜/ハーブ？

ルッコラ/ロケット
Rucola,Rocket
分類　アブラナ科キバナスズシロ属
原産地　地中海沿岸
発芽適温　１５℃〜２５℃
生育適温　１５℃〜２５℃
開花時期　６月〜９月
耐寒性　やや強い
耐暑性　やや弱い
日照特性　反陰性植物

ルッコラはイタリア語でフランスやアメリカではロケットと呼ばれてます。日本ではルッコラの呼ばれ方が主流ですね。

イタリア料理店やオシャレな居酒屋のサラダに入っていたり、ピザの上に生の状態で乗っていることが多いですね。

どのような植物なのか詳しく解説します。

ルッコラは野菜なのかハーブなのか？

ルッコラは野菜でもありハーブでもあります。

なぜなら、学術的に野菜とハーブの分類は曖昧だからです。

つまり、野菜に分類するところもあればハーブに分類するところもあるとういうこと。

ここまでは野菜/ハーブと表現してきましたが、ここからはでは野菜として書かせていただきます。

ハーブと野菜を育ててみて感じる明らかな違いと、その定義の違い等について | ENJOY HERBAL LIFE

enjoyherballife.net

ルッコラの見た目は小松菜やほうれん草に似ていますが、アブラナ科なので、小松菜やキャベツ、大根などの仲間でもあります。

ルッコラの原産地である地中海沿岸はどんなところ？

地中海はユーラシア大陸とアフリカ大陸に面した地中海盆地の海です。

なんとなくヨーロッパの綺麗な街並みと海のコントラストが思い浮かぶ都市ですね。

地中海沿岸は地中海性気候といって温暖な気候で夏場の降水量が少なく冬場の降水量が多い特徴があります。

気温は０度〜３０度くらいなので、日本の気温分布と似ていて、地中海沿岸が原産のルッコラも日本で育てやすいことがわかります。

地中海性気候について詳しく知りたい方はこちらの記事をどうぞ。

https://kotobank.jp/word/地中海性気候-96277

日本で栽培するなら春と秋が適してることがわかります。

ルッコラはどんな花が咲くのか？

ルッコラの開花時期は６月〜９月でほっとけば花が咲きます。

アブラナ科キバナスズシロ属なので、黄色か白の花が咲きそうですが、十字架のような形をした白い花が咲きます。

花を咲かせるために栄養を集中的に使うので、花が咲くと葉っぱは硬く味は一層辛くなります。

花が咲く前に収穫するのが鉄則。

ルッコラのプランター栽培をオススメする３つの理由

ルッコラを出荷してる農家かつ趣味でルッコラをプランター栽培してる私が、ルッコラのプランター栽培をオススメする理由は３つあります。

それではそれぞれの理由について詳しく解説します。

スーパーで買うのはコスパが悪い

ルッコラを出荷してる農家としてはスーパーで買って頂きたいですが、ぶっちゃけコスパが悪いです。

なぜなら、収穫してからスーパーに並ぶまでに３日くらいはかかるからです。

つまり、鮮度が落ちて本来のルッコラの味を味わえないということ。

スーパーで販売されてるルッコラは１００g〜２００gで１００円〜１５０円くらいだと思いますが、１００gでも１回の食事で使いきれないことが多いと思います。

それに１００円〜１５０円払うならプランターでルッコラを栽培して、使いたい時に使う分だけ収穫した方が新鮮で美味しいルッコラを味わえてコスパが良いと思います。

とはいえ栽培が難しかったらスーパーで買った方がコスパいいですよね。

栽培が簡単で長期的に収穫できる

ルッコラのプランター栽培はちょー簡単で長期的に収穫できます。

なぜなら、ルッコラは発芽率が良いうえに生育期間が４０日くらいと短いからです。

つまり、種をまいたらほとんどが発芽して４０日後には収穫できるということ。

また、収穫方法も２種類あって収穫方法によっては長期間収穫し続けることができます。

株ごと収穫する方法はスーパーに並んでる姿の収穫方法で１回収穫したら終了です。

外葉から摘んで収穫する方法が長期間収穫し続ける方法です。

大きくなった外葉を摘むと新しい葉っぱが出てくるので、また大きくなったら外葉を摘んでといった感じで収穫し続けることができます。

１年中栽培できる

ルッコラの旬は春と秋ですが１年中栽培することが可能です。

なぜなら、生育適温の１５度〜２５度はプランターで割と簡単に作り出せる環境だからです。

つまり、冬でも１５度以上の環境を作るのは簡単とういうこと。

冬に１５度以上の環境を作るにはビニールだけあればできます。

夏場は室内でレース越しの日当たりがあればルッコラをプランターで栽培することができます。

このようにルッコラはプランターで育てれば１年中栽培することができます。

いかがでしたでしょうか？ルッコラのプランター栽培を筆者がオススメする理由は。

ルッコラをプランターで育てようと思いましたか？

【まとめ】ルッコラは誰でも簡単に育てられる野菜

ルッコラとはどんな植物か解説してきました。

地中海沿岸・・・イタリア・・・フランス・・・マルシェ・・・ピッツァ・・・

勝手にオシャレなイメージを連想してます。

そんなルッコラは誰でも簡単に育てることができるので、私はプランター栽培をオススメします。

私は農家になってからはスーパーでルッコラを買っていません。

仕事でルッコラを育てるのは春だけですが、育ててない時期でもプランターでルッコラを育てて食べれる状態にしてあります。

これを機にルッコラをプランターで育ててみてはいかがでしょうか。